>>Food-BLast<<: Lauk-pauk

Showing posts with label Lauk-pauk. Show all posts

siakap sweet n Sour :P by akhmal

Posted by Food Blast | Labels: Lauk-pauk

resepi mls :P

kpd dak2 student rase nk ubah selera korung leh la cuba resepi baru nieh.. leh masak guna rice cooker ( tanye yang pakar si epau :P)

murah jimat n SEDAP

saiz hidangan:

ikot perot and kemampuan korunk :P

SIAKAP SWEET SOUR

Bahan-Bahan A:

1 ekor ikan siakap ( siap siang taw)

garam dan kunyit dan sedikit tepung jagung

minyak yang banyak ( takot x masak dlm dia )

Bahan untuk B:

3 biji bawang merah (potong biase)

2 ketul bawang putih (hiris halus)

1 cm halia (dihiris halus)

1/2 cawan sos tomato

3 sudu besar sos cili

2 biji cili merah (dipotong nipis)

1/2 cawan air. 1 biji tomato (belah 6)

3 keping nenas dipotong kiub buang empulurnya

( boleh digantikan dgn air asam kalo x de ye~)

3 cm timun jepun ( dipotong dadu)

Garam dan gula secukup rasa minyak cikit

HOW TO MAKE IT!!

: 1. Ikan dilumurkan garam dan kunyit n tepung. Gorengkan sehingga garing. Terbalikkan dua2 belah supaya masak rata ( senang kalo deep fry , tp mak x kasi pkai kuali mahal die =.=')

. 2. Panaskan minyak dan tumiskan bawang merah, baw. putih dan halia.

3. Apabila wangi masukkan sos tomato, sos cili dan air.

4. Masukkan juga cili potong, nenas kiub, , garam dan gula.

5. Setelah kuat pekat, tuangkan ke atas ikan siakap yang digorengkan tadi.( nk cepat pekat bancuhkan 2 sudu tpung jagung, n campur kdlm kuah td)

enak makan ngn GENG :p

Read User's comments(1)

~sambal tempe~ versi akhmal :P~

Posted by Food Blast | Labels: Lauk-pauk

~Sambal Tempe~

bahan2 A

tempe rm 2 ( u cn get around 8 pieces or 2 peices if ya'll around KL) dihiris tipis
kentang 4 biji ( dihiris tipis)
ikan bilis 20 gram ( dibersihkn isi)
minyak yang mencukupi

bahan2 B

40 gram lada kering ( direbus dan dikisar)
2 biji bawang besar
3 biji bawang putih
sehiris halia
1 biji tomato ( sederhana saiznya, dipotong dadu)
4 cawan air
1 camca teh garam
3 sudu besar gula
minyak masak 4 sudu

cara membuatnya:

goreng bahan A dan toskan
letak 4 sudu minyak masak, tumiskan halia , bawang putih dan bawang merah hingga naik bau
kecilkan api
masukan lada dan tumiskan
masukkan air
masukan tomata tadi dan renehkn sehingga garing, masukkan garam dan gula
akhir sekali masukan bahanA dan sedia dihidang :) selamat mencuba!!

Read User's comments(2)

Burung Puyuh Goreng Berempah-by Nedd

Posted by Food Blast | Labels: Lauk-pauk

Hari ni my family ada lah rezeki sikit. Kawan abah dengan bermurah hatinya memberikan beberapa ekor burung puyuh yang di jeratnya. Ha, ni lah indahnya duduk kat kampung. Saling merasa, sama sikit, sama banyak.

So, alhamdulillah, lunch tadi kami berlaukkan burung puyuh! huhu... ni resepinya~

Bahan-bahan:
1. 4 ekor burung puyuh
2. 1 batang serai
3. 2 sudu besar rempah ketumbar
4. 5ulas bawang merah
5. 3 ulas bawang putih
6. halia
7. gula dan garam secukup rasa

Cara-cara:
1. Tumbuk segala rempah, bawang dan serai. nak blender pun boleh, tapi tumbuk lagi best!!
2. Perap daging burung dengan bumbu yang telah disediakan. Masukkan garam, gula dan kunyit secukup rasa. Perap selama 30 minit
3. Goreng sehingga garing
4. Hiaskan dengan bawang besar goreng..

NYummy!!