Lebih kurang mee goreng je ni. Juz gantikan mee dengan spagetti. Kadang-kadang ada orang tak minat mee sebab rasa kapur dia, kalau tak basuh bersih memang rasa kapur. Mee kuning pun dulu heboh pasal ada asid borik yg act as preservative... dan kalau terlebih rebus spagetti, next morning boleh guna excess spagetti untuk di goreng....
Bahan-bahan
Suku paket Angelhair spagetti (rebus)
3 ulas bawang putih (chopped)
2 ulas bawang merah(chopped)
Isi ayam atau daging
Sayur sawi
Kicap masin secukup rasa
Pes cili (sukahati)
Sos cili (2sudu)
Sos tiram secukup rasa
garam dan gula secukup rasa.
1. Tumiskan bawang putih dan bawang merah
2. Masukkan pes cili
3. Masukkan isi ayam atau daging
4. masukkan kicap dan sos tiram
5. Masukkan sawi
6. masukkan gula dan garam secukup rasa (kalau dah terbanyak sos tiram tak perlu letak garam dah)
7. Masukkan spagetti...
Hiaskan dengan bawang goreng dan daun sup
*kalau nak berkuah, tambahkan sikit air
Selamat Mencuba. =)
Spagetti Goreng
BEGEDIL AYAM n SAMBAL KICAP by effa :)
ini resipi simple tapi mengenyangkan..boleh dimakan dengan bihun sup atau dimakan begitu sahaja. CUBALAH YE.. :)
BEGEDIL AYAM
bahan-bahan:
* ubi kentang -buang kulit n potong-(3 biji)
* bawang merah (1 biji)
* isi ayam (direbus n dihiris)
* daun sup -hiris halus- (setengah genggam)
* daun bawang -hiris halus- (setengah genggam)
* telur ayam -untuk dicelup- (sebiji)
* garam (suka hati)* lada sulah n lada hitam (serbuk)
* bawang goreng
cara-cara:
1. goreng kentang sehingga agak empuk n jangan terlalu garing
2. angkat kentang tu n ketepikan
3. goreng bawang
4. angkat bawang tu n ketepikan
5. tumbuk kentang yang dah digoreng tadi guna lesung batu (tumbuk hingga betul2 lumat)
6. letakkan di dalam mangkuk
7.masukkan lada sulah,lada hitam, garam,daun bawang n daun sup ke dalam mangkuk berisi kentang yang dah ditumbuk tu
8. bentukkan begedil (bulat ke,leper ke, love ke...)
9. pecahkan telur dalam mangkuk lain10. celurkan begedil yang dah dibentuk tadi dalam telur yang dah dipecahkan.
11. gorengkan dalam minyak panas dengan api sederhana12. siap sudah!
SAMBAL KICAP
bahan-bahan:
* bawang putih (2-3 ulas)
* cili merah besar (5-6 batang)
* cili api (7-8 batang)
* limau nipis (3-4 biji)
* kicap manis* secubit gula
cara-cara:
1. (tumbuk atau guna blender kering ) bawang putih,cili merah, cili api, n gula
2. keluarkan bahan yang telah dikisar n letakkan ke dalam mangkuk
3. campurkan jus limau n kicap manis ke dalam bahan yang dah dikisar tadi..gaul rata..
siap n bolehlah dimakan..:)
SELAMAT MENCOBA...
Carbonara Spagetti
Patutnya masak Carbonara pakai la fetuccini, lagi best. Tapi semalam yang ada spiral, elbow, vermicilli n angelhair. So amik la angelhair, sebab lagi halus drpd spagetti biasa. Carbonara pun sepaptutnya pakai seafood( udang+sotong) tapi semalam tak pergi pasar, so redah la letak sosej ayam. Jadilah tu.
Ingredients/Bahan-bahan (utk 2-3 org makan)
1. Setengah paket Angelhair (ikut sukalah, nak pakai spagetti jenis apa)
2. Secawan Anchor Cream for Cullinary (jgn salah beli, sebab dia ada jugak utk kek. nak rasa lebih krim letak lah lebih, ikut citarasa)
3. 3 batang sosej. (lagi elok pakai sotong+udang)
4. Cendawan butang (hiris nipis)
5. 3 ulas bawang putih dan sebiji bawang merah( Chopped)
6. Daun sup (chopped)
7. Herba parsley
8. Secawan maggi Chicken soup yang dibancuh dgn air panas. (jangan banyak2, tamau rasa soup ni overshadow rasa cream sangat.
Jom masak:
1. Rebus Angelhair sampai lembut. Bilas air sejuk dan toskan.
2. Tumiskan bawang putih dan bawang merah sampai naik bau.
3. Masukkan sosej dan cendawan butang. Tambahkan garam dan serbuk perasa
4. Masukkan chicken soup.
5. Kacaukan, kalau pekat, tambahkan air.
6. Masukkan Anchor Cream. Kacaukan dan kalau pekat sangat tambahkan air.
7. Masukkan herba daun parsley.
8. Masukkan daun sup. kacau sebati.
Senang je kan? Hidangkan dengan tabuan keju Parmessan. Yummy. :P
p/s: kalau tak mau angelhair melekat sesama sendiri, gaulkan dengan olive oil. kalau takde, pakai minyak jagung pon oke.
siakap sweet n Sour :P by akhmal
reupload: Pineapple Pie by Nedd
This recipe had been uploaded to my blog before. I reupload this to this blog for others view.
Making Crust:
Ingredients:
- 250g of flour
- 125g of butter
- 1 or 2 tablespoon of sugar
- Little bit of salt
- an egg
- 1 or 2 tablespoon of fresh milk
Direction:
1. Add salt to the flour
2. Mix flour and butter using fingers till becomes breadcrumbs (gaul ramas)
3. Add egg, sugar, and milk
4. mix em till become a dough
5. Leave the dough for about half an hour
Making filling:
Ingredients:
- a pineapple ( u may use canned pineapple chunks)
- 100g of brown sugar
- 1 tablespoon of sugar
- 50g of raisins
- 1/2 tablespoon of corn starch (tepung jagung)
- 1 tablespoon of lemon juice
- 1/2 tablespoon of cinnamon
1.Ppeel the pineapple and cut into cubes
2. Mix everything except the corn starch
3. Cook em for bout 10 min
4. Add the corn starch
5. Stir them bout 5 min.
~sambal tempe~ versi akhmal :P~
bahan2 A
- tempe rm 2 ( u cn get around 8 pieces or 2 peices if ya'll around KL) dihiris tipis
- kentang 4 biji ( dihiris tipis)
- ikan bilis 20 gram ( dibersihkn isi)
- minyak yang mencukupi
bahan2 B
- 40 gram lada kering ( direbus dan dikisar)
- 2 biji bawang besar
- 3 biji bawang putih
- sehiris halia
- 1 biji tomato ( sederhana saiznya, dipotong dadu)
- 4 cawan air
- 1 camca teh garam
- 3 sudu besar gula
- minyak masak 4 sudu
cara membuatnya:
- goreng bahan A dan toskan
- letak 4 sudu minyak masak, tumiskan halia , bawang putih dan bawang merah hingga naik bau
- kecilkan api
- masukan lada dan tumiskan
- masukkan air
- masukan tomata tadi dan renehkn sehingga garing, masukkan garam dan gula
- akhir sekali masukan bahanA dan sedia dihidang :) selamat mencuba!!
Blueberry Muffin-by Nadia~
Owkey.. My mom prepared this muffin. I was a bit lazy to enter kitchen today, since i've cooked for lunch! hoho! My Mom complained that my Chicken Curry was a bit tasteless and a bit thick...ohoh!!
So, here's the recipe of Blueberry Muffin
Bahan-bahan.( Sorry the recipe is in malay, i'm a bit lazy to translate all the cooking terms)
150g tepung naik sendiri
100g gula castor
100g mentega
15g susu tepung
15ml / 3 sudu besar madu
2 biji telur
1/4-1/2 cawan air
1 sudu teh esen vanilla
blueberry filling
Cara:
1. Panaskan oven 180 degree celcius
2. Pukul gula, susu tepung, mentega dan madu sampai kembang
3. masukkan telur sedikit demi sedikit
4. masukkan tepung kedalam adunan berselang seli dengan air sehingga habis
5. Masukkan adunan kedalam mangkuk kertas 1/4 drpd mangkuk kertas.
6. masukkan blueberry filling.
7. masukkan adunan 1/2 drpd mangkuk kertas.
8. Bakar selama 20-25 min.
Selamat mencuba!
